Natur-Drogeriet Johannesbrød kernemel - 100 g

Model/Varenr.: 17193

150,00 DKK ~~Før 175,00 DKK~~

KØB ET GAVEKORT

Johannesbrødkernemel.

Varebeskrivelse:
Johannebrød kernemel fra Natur Drogeriet, bruges blandt andet som jævner og stabilisator i madlavning.
Johannesbrødkernemel er et jævningsmiddel (E410), som især er et populært middel til at jævne modermælkserstatning eller modermælk.
Måltidet bliver mere tyktflydende og vil derfor have vanskeligere ved at løbe tilbage til munden.

Johannesbrødkernemel er et kulhydrat, der kommer fra johannesbrødtræets frø, træet gror i middelhavsområdet, og frugterne har været spist siden oldtiden.
Af frugtens frø kan udpresses et mel, der ved tilførsel af vand let svulmer op og danner en klæbrig substans.

Johannesbrødkernemel må bruges i fødevarer, der gerne må indeholde tilsætningsstoffer og må også gerne bruges til økologiske fødevarer.

Brugsanvisning:
Gør supper og saucer tykkere og giver bedre konsistens
til brød og kager fremstillet af glutenfri mel.

Også særdeles velegnet til at gøre modermælkserstatning tykkere.
Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 gram (½ teskefuld) johannesbrødkernemel:
1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Når vandet koger, tages gryden fra varmen.
3. Den afmålte mængde johannesbrødkernemel, som er opløst i lidt koldt vand, piskes i det spilkogende vand.
4. Jævningen afkøles til ca. 40 grader.
5. Modermælkserstatnings-pulveret piskes ud i jævningen.
6. Blandingen stilles i køleskabet i flasker med låg.

Ingredienser:
Johannesbrødkernemel E410

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indhold: 100 g

Levering 1-3 hverdage