Sorte bønner er især kendt fra det Sydamerikanske køkken og kan anvendes i dip, salater, supper, gryderetter eller som fyld i wraps.
Alternativt kan bønnerne anvendes til at bage en glutenfri chokoladekage, som en erstatning for mel
Brugsanvisning og forholdsregler:
Iblødsættes ca. 12 timer, koges herefter i friskt vand i
45-60 min. Kasser både iblødsætnings- og kogevandet.
Tørrede bønner indeholder naturligt lektiner, der kan give
forgiftningssymptomer. Lektiner fjernes ved iblødsætning og
kogning, spis derfor aldrig ukogte bønner.
Ingredienser:
Sorte bønner*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1418 kJ / 339 kcal
Fedt (g) 2,7
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,2
Kulhydrat (g) 63,3
-heraf sukkerarter (g) 2,1
Kostfibre (g) 15,5
Protein (g) 21
Salt (g) 0,01
Indhold: 300 g.
Levering: 1-3 hverdage.