SPAR 18%
Mill & Mortar Kandyan curry Ø - 50 g.

Mill & Mortar Kandyan curry Ø - 50 g.

Model/Varenr.: 20474

45,00 DKK Før 55,00 DKK

Fødevare


Karry med mange smagsnuancer - Mill & Mortar signaturprodukt
Kandyan Curry består af alt det bedste fra de sri lankanske krydderihaver, hvor krydderierne dyrkes efter bæredygtige principper. Karry (Kari") betyder faktisk sovs med grønsager) på klassisk tamilsk, og det er sådan, Mill og Mortar oftest bruger den både i det nationale og det internationale køkken. Vi har lagt vægt på en varm og aromatisk krydring, der giver bid og fylde til dine karryretter uden at være brændende.

Hvad indeholder karry?
Mill & Mortar karry indeholder koriander, fennikelfrø, sort peber, spidskommen, ingefær, kardemomme, nelliker, ceylonkanel og karryblade. Karry må gerne svitses kort i meget varm olie, inden de øvrige ingredienser tilsættes.

Hvordan smager jeg mine karryretter til?
 
Det siges, at hver husholdning i Sri Lanka har sin egen karry, der afstemmes efter familiens smag og de tilgængelige krydderiafgrøder. I det asiatiske køkken svitses karry i olie, før de øvrige ingredienser tilsættes. Er du til stærkere karry, så bland lidt chilipulver i karry'en før den tilsættes.  Og vil du have en mere gul så tilsæt lidt gurkemeje. Smag gerne dine karryretter til med salt og lidt sukker for at få nuancerne i krydderierne frem.

Opbevaring:
Mørkt, køligt og lufftæt. 

Ingredienser:
Koriander*
Fennikelfrø*
Sort peber*
Muskatnød*
Ris*
Dildfrø*
Gurkemeje*
Citrongræs*
Nelliker*
Spidskommen*
Kanel*
Kardemomme

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Næringsindhold:

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)
Fedt (g)
-heraf mættede fedtsyrer (g)
Kulhydrat (g)
-heraf sukkerarter (g)
Kostfibre (g)
Protein (g)
Salt (g)

Indhold: 50 g.
Levering: 1-3 hverdage