Seitanmel-hvedegluten med europæisk oprindelse.
Med det høje indhold af protein og evnen til at give den rette fyldige konsistens, er seitanmel ideel som køderstatninger i det veganske- og vegetariske køkkenfx til at lave veganske bøffer og pølser og seitan-steg.
Man kan også lave kylling eller seitan schawarma - find mere inspiration og flere opskrifter hos Biogan.
Tip: en basisportion seitan kan fryses i op til 3 måneder, så lav en god portion og frys det ned til flere lækre måltider.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
HVEDEgluten*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1536 kJ / 367 kcal
Fedt (g) 2,1 g
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,3 g
Kulhydrat (g) 12 g
-heraf sukkerarter (g) 0 g
Kostfibre (g) 0 g
Protein (g) 75 g
Salt (g) 0 g
Indhold: 400 g.
Levering: 1-3 hverdage