Carob er frugten fra Johannesbrødtræet. Ved producering af carobpulver ristes, knuses og formales carobfrugten til mel.
Carobpulver kan bruges i stedet for kakaopulver og kan anvendes i både drikkevarer, desserter og bagværk.
Carobpulver er mere sød end kakao, så man kan derfor nedsætte sukkermængden, når man bruger det i bagværk.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Carob pulver*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1266 kJ / 302 kcal
Fedt (g) < 0,5
-heraf mættede fedtsyrer (g) < 0,1
Kulhydrat (g) 52
-heraf sukkerarter (g) 32
Kostfibre (g) 37
Protein (g) 5
Salt (g) 0,02
Indhold: 250 g.
Levering: 1-3 hverdage