Økologisk Hvid Quinoa fra Rømer er en ældgammel kulturplante som især dyrkes i landene omkring Andesbjergene i 4000 meters højde.
Hvid Quinoa har en nøddeagtig smag, som kan fremhæves ved at riste kornene let på panden inden de bliver kogt.
Hos Rømer kan man købe både Hvid Quinoa og Rød Quinoa, der er dog hverken den store ernærings- eller smagsmæssige forskel. Den største forskel er farven, som kan skabe forskelligt udtryk.
Hvid Quinoa er god som tilbehør, i salater samt i vegetabilske retter. Det er nemt at tilberede Hvid Quinoa og derfor den perfekte erstatning for både pasta, samt ris.
Hvid Quinoa er et fuldkornsprodukt og naturligt fri for gluten.
Tilberedning: 1 del Hvid Quinoa og 2 dele vand koges. Desuden tilsættes salt.
Skyl quinoa i koldt vand og dryp frøene af.
Hæld quinoa, frisk vand og salt i en gryde.
Kog det op og skru ned for varmen. Lad det småkoge i 13-15 minutter indtil der ikke er mere vand.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Skylles inden kogning. Kogetid ca. 20-30 min. Ca. 1 del quinoa til 2 dele vand.
Ingredienser:
Quinoa*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1528/365
Fedt (g) 5,9
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,5
Kulhydrat (g) 62,4
-heraf sukkerarter (g) 1,8
Kostfibre (g) 6,9
Protein (g) 12,2
Salt (g) 0
Indhold: 400 g.
Levering: 1-3 hverdage.