Quinoa er en plante, som er blevet dyrket i Andesbjergenes højlandsområder i mere end 6000 år.
I takt med quinoas stigende popularitet i de danske køkkener, har man forsøgt at dyrke quinoa i Danmark, men de bedste høster er og bliver nu engang fra Peru og Bolivia, hvor vi køber vores økologiske quinoa.
Økologisk quinoa kan spises som fyld i supper, i salater eller som tilbehør til vegetarretter. Quinoaen skal skylles inden brug.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Vask quinoan og lad den simre i vand (2 dele vand, 1 del quinoa) i ca. 10 min og lad den derefter hvile.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Quinoa*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1577 kJ / 377 kcal
Fedt (g) 6,3 g
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,88 g
Kulhydrat (g) 65 g
-heraf sukkerarter (g) 2,9 g
Kostfibre (g) 3,2 g
Protein (g) 14 g
Salt (g) 0,01 g
Indhold: 500 g.
Levering: 1-3 hverdage