Clearspring Balsamisk eddike Ø - 500 ml.

Model/Varenr.: 45517

99,00 DKK ~~Før 113,00 DKK~~

Fødevare

KØB ET GAVEKORT

Clearsprings økologisk balsamico eddike er produceret af Mengazzoli-familien i Modena. Familien bruger århundreder gamle traditionelle processer til at producere en balsamicoeddike i bedste kvalitet.

Dette involverer omhyggeligt at udvælge de fineste økologiske Trebbiano-druer på vinstokken før saften forsigtigt simres for at koncentrere dens essens.
Derefter blandes den med den fineste vineddike og lagres på træfade.

Venlig rivalisering eksisterer mellem forskellige lokale producenter bl. a. om valget af træsorter til de træfade, der bruges til at lagre den balsamisk eddike.
Nogle foretrækker kirsebær, morbær, kastanje eller enebær, men Mengazzolis foretrækker den subtile aroma af laurbæreg og lærk.

Clearsprings balsamicoeddike opnår sødme, farve og tæthed gennem naturlig ældning, uden brug af tilsat karamel.
Fantastisk til dressinger, dips, saucer og marinader. Eddiken kan også anvendes til at smage dressinger, marinader og saucer til, eller vendes med lidt god olivenolie og bruges som dip til brød.

Ingredienser:
Vineddike*
Koncentreret druemost*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 505 kJ / 119 kcal
Fedt (g) 0
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0
Kulhydrat (g) 25
-heraf sukkerarter (g) 25
Protein (g) 0,06
Salt (g) 0,05

Indhold: 500 ml.
Levering: 1-3 hverdage