Ideel som jævner til supper, gryderetter, saucer (både søde og salte), glasurer, desserter, tærter og kage fyld.
Clearspring Økologisk Kuzu (også kendt som Kudzu) er et stivelsesfortykningsmiddel af høj kvalitet med en glat tekstur og neutral smag, der naturligt udvindes fra rødderne af en af Japans mest hårdføre bjergplanter. Dets kvalitet blev anerkendt ved Free From Awards i 2012.
Det er nemt at bruge: Knus stykkerne og opløs dem i koldt vand. Tilsæt blandingen i den kogende/varme ret og rør rundt indtil det bliver tykt og gennemsigtigt. (1 spiseske af kuzu er nok til en kop væske (240ml). Velegnet til vegetarer og veganer. Glutenfri og økologisk.
En spiseskefuld kuzu vil tykne én kop væske. Bemærk venligst: 1 ¾ spsk. kuzu kan erstatte 1 spsk. majsmel.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Knus stykkerne og opløs dem i koldt vand. Tilsæt blandingen i den kogende/varme ret og rør rundt indtil det bliver tykt og gennemsigtigt. (1/2-1 spiseske af kuzu er nok til en kop væske). Velegnet til vegetarer og veganer.
Ingredienser:
Vildhøstet Kuzu (Pueraria lobata)
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1500/353
Fedt (g) 0
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0
Kulhydrat (g) 88
-heraf sukkerarter (g) 0
Protein (g) 0
Salt (g) 0,13
Indhold: 125 g.
Leveringstid: 1-3 hverdage